Фрукты по-тайски с кокосовым соусом

--------------------------------------------------------------------------------

Ингредиенты:

(на 2-4 порции)

Фрукты: личи, банан, манго, ананас, арбуз

немного лимонного сока

Для кокосового соуса:

ананасная дыня

175 мл густого кокосового молока

папайя

карамболь

55 г нерафинированного сахара

Способ приготовления:

Фрукты очистить. С личи снять кожицу, начиная от плодоножки.

Манго разрезать вдоль до косточки. Очистить и нарезать дольками.

Ананас разрезать и снять корку.

Карамболь нарезать ломтиками.

Банан нарезать по диагонали и сбрызнуть лимонным соком.

Выложить фрукты на блюдо.

Для соуса смешать кокосовое молоко с сахаром. Залить фрукты соусом или подать его отдельно в мисочке или соуснике.

Совет: Если соус подается отдельно, украсьте его цедрой лимона и лайма. Перед подачей фрукты и соус можно охладить.