СЕЛЬДЕРЕЙ ПАХУЧИЙ

Характеристика и происхождение

Сельдерей - двухлетнее растение. Родиной его являются приморские области южной части Европы и Азии.

Запах и вкус

Обладает сильным ароматом, сладковатым и горьким пряным вкусом.

Применение

Нарезанные на тонкие ломтики клубни сельдерея используются главным образом при приготовлении овощных супов и салатов, а также соусов и различных видов мяса. Он придает приятный вкус гарнирам, майонезу, блюдам из яиц и приготовленному в гриле мясу. Однако употреблять его нужно в меру.