2 cт. л. растительного масла

       1 ч. л. тертого корня имбиря

       1 долька чеснока, пропущенная через пресс

       1 cт. л мелко нарубленной новой кинзы

       115 г постной, тонко порезанной свинины

       1 ч. л рыбного соуса

       2 нарезанные соломкой моркови

       55 г вареной лапши мие

       2 черешка сельдерея, нарезанные соломкой

       12 четырехугольных кусочков теста для трубочек

       1 красный либо зеленый перец чили, мелко нарезанный

       растительное масло для фритюра

       4 молоденькие луковицы с пером, мелко нарубленные

       свежие листочки кинзы для украшения

       Разогреть на сковороде масло и обжарить чеснок, свинину, морковь, сельдерей и перец чили так, дабы мясо и овощи стали податливыми. Прибавить лук, имбирь, киизу, рыбный соус и лапшу мие. Все прогреть на умеренном пламени. Тесто для трубочек положить на чистую доску. Поместить начинку ближе к 1 углу четырехугольника из теста. Повернуть в трубочку и загнуть края, дабы начинка была закрыта, Свернутые трубочки держать под влажной салфеткой, дабы не пересохли. Трубочки поджарить во фритюре до золотистого цвета на протяжении 3-4 мин. и незамедлительно подавать, украсив новой кинзой.