170 рисовой лапши

       2 яйца

       3 ст.л. мелко рубленного маринованного чеснока

       3 ст.л. рубленных шалота (маленьких красных луковиц)

       120 г свинины

       120 г новых креветок

       3 стакана подсолнечного масла

       Соус:

       

       1 помидор

       2 ч.л. концентрата тамаринда

       1 ч.л. сока лайма

       2 ч.л. сахара

       1 ч.л. кожицы лимона

       1 ч.л. рыбного соуса

       Для декорации:

       перья зеленого лука

       красный чили

       ? стакана рвердого тофу в кубиках

       Mи Кроб – тайские хрустящая жаренная лапша. Это довольно несложное яство, кторое быть может как закуской, но и гарниром к главному яству. Тайцы в первую очередь кушают Ми Кроб на работе.

       Способ изготовления тайской лапшы:

       • Подогреть 3 стакана подсолнечного масла. Поламать рисовую лапшу. Бросать в горячее масло неолшие порции лапши. Когда лапша приобритет коричневый цвет незамедлительно же вынять. Готовую лапшу положить на бумажное чистом полотенце, чтоб высушить.

       • Взбить яйца, после этого влить их в кипящее подсолнечное масло так, дабы вышли ленты. Достать х с масла и порезать.

       • Как следует прожарить тофу.

       • На сковородке оставить не слишком большого объема подсолнечного масла и поджарить на нем маринованный чеснок и шалот.

       • Порезать свинину и пожарить.

       • Почистить, порезать и пожарить креветки. Все компоненты, помимо тофу, перемешать и выложить на терелку.

       • Все ингридиенты на соус перемешать, чтоб получиась однорадная масса.

       Подавать лапшу красиво оформленную зеленым луком, чили и тофу. Соус подавать в небольшой посудине, дабы любой в период пищи имел возможность полить им лапшу.