Сделайте 1 шаг в сторону экзотической Азии и познакомьтесь с культурой дальнего Таиланда, готовя небезинтересные яства. Выбор изделий тайской серии Santa Maria окажет вам помощь приготовить тайские яства резко и с легкостью. Хотя особо стоит обратить внимание на то, что - еда здоровая и на вкус эта, как бы от начала до конца вы приготовили всё сами. Используя тайские соусы, смеси специй, кокосовое молочко и пр., у вас есть возможность при помощи несложных способов придать каждодневным яствам эксклюзивный вкус.

       Стеклянная вермишель

       Стеклянную вермишель возможно жарить и готовить на сковороде-вок, применять в салатах и супах, и еще подавать как гарнир. Стеклянной эту вермишель именуют поскольку она просвечивающая. Стеклянная вермишель имеет нейтральный вкус, хотя с легкостью вбирает в себя аромат и вкус иных продуктов.

       Состав: порошок мунгоа ( род бобовые) , картофельный крахмал, вода.

       Приготовление: в кипящую подсоленную воду положить стеклянную вермишель и снять кастрюлю с плиты. Выдать настояться под крышкой на протяжении 3 мин. Обдать морозной водой и процедить. По желанию вермишель возможно порезать ножницами.

       Яичная вермишель

       Вермишель, приготовленная из пшеничной муки и яиц, считается более популярной из восточных видов вермишели. Сервируется как гарнир к различным яствам (пряные соусы, жаркое, супы) Вок, приготовленный из яичной вермишели, возможно резко приготовить в последствии дня, что хорошо разнообразит домашний стол. Превосходно подходит для ребят , ибо не имеет практически никаких своеобразных добавок.

       Состав: пшеничная мука, куриные яйца, соль.

       Приготовление: варить в подсоленной воде на протяжении 2 мин. По желанию вермишель возможно порезать ножницами.

       Рисовая вермишель

       

       Вермишель, приготовленная из рисовой муки, характерна для азиатской кухни. Отварную вермишель применяют в виде гарнира к овощам, мясу, курице, креветкам и яствам с яйцом, приготовленным на сковороде-вок. Рисовую вермишель применяют так же паста.

       Состав: рис и вода.

       Приготовление: в кипящую подсоленную воду положить рисовую вермишель и снять кастрюлю с плиты. Выдать настояться под крышкой на протяжении 3 мин. Обдать морозной водой и процедить.

       Суповая смесь Tom Yum

       Готовая смесь придающая аутентичный вкус тайского супа. Tom Yum переводится как кислый суп. Tom Yum считается более знаменитым таиландским супом. Tom Yum – это суп с лимонной травой, лаймом кафир и чили, сваренный на основе рыбы, бройлера либо даров моря, шампиньонов и помидоров. Изготовление этого супа выделяется простотой и настятельно просит слишком мало времени, в тот момент у него есть возможность резко быть номером один в списке возлюбленных!

       Tom Yom, 3-4 порции:

       1 пачка Тайской пряной смеси Santa Maria Tom Yum

       8 дл воды (либо 4 дл кокосового молока Santa Maria и 4 дл воды)

       300 г лущеных морских раков, рыбу либо курицу, нарезанные кубиками(либо сообща 1/3)

       2 покрошенных помидора

       100 г нарезанных шампиньонов

       1/3 чешки нового кориандера (для украшения)

       Нагреть в кастрюле воду с пряной смесью, прибавить морских раков, рыбные либо куриные кубики и варить 3-5 мин. После этого прибавить оставшиеся ингредиенты. Перед сервировкой посыпать новым кориандером. При стремлении возможно прибавить заблаговременно обжареную рыбу либо курицу - сообща с остальными продуктами, варить полминуты.

       Смесь специй с лаймом к вок-блюдам

       Cмесь для блюд-вок со вкусом лайма. Подходит для бройлера, свинины, даров моря. Как следует сочетается кроме того с вермишелью либо рисом. Смесью для вок возможно приправлять и прочие яства (попробуйте с запеченной в духовке рыбой!)

       Устричный соус

       Этот соус считается одним из возлюбленных в азиатской кухне. Готовится соус из новых устриц. Применяется так же соевому соусу с овощными, мясными, рыбными и куриными яствами, приготовленными на сковороде-вок; его стоит испробовать кроме того с иными соусами и в рагу. Соусы Santa Maria таиландской кухни возможно кроме того перемешивать друг от друга и добавлять сообща с приправой к Вок яствам.

       Кокосовое молоко

       

       Кокосовое молоко, именуемое кроме того “азиатскими сливками”, получают путем отжатия мякоти кокосового ореха и, спасибо собственной невысокой питательности, оно считается альтернативой сливкам. Кокосовое молоко применяют в рагу, соусах и супах. Перед потреблением надлежит взболтать. Вскрытую банку кокосового молока возможно сохранять в холодильнике.

       Wok-соус Phad Thai

       Обычно Phad Thai именуют яства, состоящие из жареной вермишели, овощей, креветок, устричного и рыбного соуса. Рекомендуем применять wok-соус Phad Thai кроме того при изготовлении куриных и wok-блюд.

       Phad Thai, 2-3 порции:

       2-3 сл растительного масла

       1/2 пачки рисовой вермишели Santa Maria

       200 г нарезанного куриного филе

       100 г мелкопорезанной качанной капусты

       1 яйцо (обильно взбить)

       1 пачка (120 г) wok-соуса Phad Thai

       0,5 дл измельченных арахиса

       (если хотите более соуса, добавьте 50 мл воды)

       По вкусу возможно повысить число прочих ингредиентов на 1 пачку.

       Варить рисовую вермишель 3-5 мин. и промыть морозной водой. Прожарить на масле курицу и капусту. Как скоро курица поджарится, прибавить, помешивая, взбитое яйцо. Прибавить вермишель и арахис. Размешивая, прибавить wok-соус, поставить на пламя. Подавать сразу!

       В Tайских wok-соусах Santa Maria находится только 0,5% жира!

       Кисло-сладкий имбирный wok-соус

       Кисло-сладкий wok-соус со вкусом имбиря для изготовления тайских яств. Особый вкус соусу дает лимон и имбирь, применяемый в Тайской кухне, что различает его от обыкновенных восточных кисло-сладких соусов.

       В Tайских wok-соусах Santa Maria находится только 0,5% жира!

       Кисло-сладкий имбирный wok-соус, 2-3 порции:

       250 г нарезаного куриного филе либо свинины

       1 ст.л растительного масла

       250 г wok-овощей

       1 пачка (120 г) кисло-сладкого имбирного wok-соуса

       (если хотите более соуса, добавьте 50 мл воды)

       По вкусу возможно повысить число прочих ингредиентов на 1 пачку - соус настолько интенсивный, что их хватит и на наибольшее число порций.

       Поджарьте мясо на масле. Добавьте овощи. Потушите 2-3 минуты. Как скоро мясо станет практически готово, добавьте wok-соус, в одно и тоже время помешивая. Ставить на стол с рисом.

       Соус Teryiaki

       Соус Терьяки семейством из Японии. Применяется так же соевому соусу с овощными, мясными и рыбными яствами, приготовленными на сковороде-вок; великолепно сочетается с яичной лапшой. Соусы Santa Maria таиландской кухни возможно кроме того перемешивать меж собой.