Тайское меню складывается из множества ингредиентов и на настоящий момент его ценят и любят практически во всех странах. Его популярность обуславливается смесью кулинарных особенностей востока и запада, складывающихся во что-то невероятно притягательное и приятное. Как и некоторые другие восточные кулинарные стратегии, тайские позволяют экспериментировать и вносить новые веяния в готовящиеся кушанья.

Стандартный обед у тайцев проходит так – вначале подается суп, традиционный тайский суп, после чего обычно вносится карри, еще одно национальное тайское кушанье, обязательно сдобренное специями, чаще всего к нему прилагается рыба и приготовленные овощные закуски. Обязательно на столе появляется соус, чаще даже несколько.

Для того, чтобы понять всю полноту тайских рецептов, можно вспомнить, например, салат, базисным ингредиентом для какого выступает папайя. Нет одного конкретного рецепта для этого кушанья, напротив, десятки разных вариантов, имеющих равное право на существование, пользуются популярностью у тайцев. Кто-то заправляет его лаймовым соком, кто-то вводит в состав рыбу, кто-то – креветки.