ПРЯНЫЕ РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ

Описание: закуски

Раздел: тайская кухня

Время приготовления: 15 мин + 12 мин

Калорийность: В 1 порции: 730 ккал, 6 г жира, 1 г насыщенного жира (подробнее)

Ингредиенты: На 8 порций:

600 г филе белой рыбы (треска или пикша)

4 ч л красной пасты карри

3 ст л рыбного соуса

6 листов лиметты каффир, мелко нашинкованных

6 ч л сахара

150 г зеленой фасоли, мелко порезанной

1 яйцо, взбить

растительное масло для жарения

2 лайма, порезанные на дольки

сладкий соус чили

Инструкции: Беспроигрышное сочетание вкусов.

1. Положить рыбу в кухонный комбайн, порубить. Переложить в миску, добавить остальные ингредиенты и сформировать 24 шарика с помощью столовой ложки. Приплюснуть.

2. Очень сильно нагреть масло, обжарить котлеты в масле порциями по 3 минуты каждую. Подавать с дольками лайма и сладким соусом.